网红低碳轻食餐
“ 炒饭里没有饭，就像老婆饼里没有老婆，一点也没耽误它绝妙的口感，虽然热量超低，但三文鱼的鲜、鸡蛋的香、花椰菜的清新口感，完胜高热量的白米饭。”
[主料]
花椰菜：500g
三文鱼：200g
鸡蛋：2粒
[辅料]
小葱：少许
辣椒：少许
大豆油：20ml
盐巴：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[网红低碳轻食餐的做法步骤]
1、备料：1、先把花椰菜伪装成米饭粒：把花椰菜的花蕾切掉，菜梗切小小粒。2️、三文鱼去皮切丁，厨房纸吸干水分。3️、鸡蛋打散，炒熟铲成小粒。4️、小葱、辣椒切丁备用。
2、不粘锅倒入5克大豆油，放入三文鱼粒轻煎。
3、放入小葱辣椒丁炒香，倒入鸡蛋碎、花椰菜碎共同翻炒至熟。少盐调味装盘，也可加少许黑胡椒碎调味。
[小窍门]
花椰菜伪装成米饭粒：把花椰菜的花蕾切掉，菜梗切小小粒。三文鱼去皮切丁，用厨房纸吸干水分。鸡蛋要打散，炒熟铲成小粒。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜