潮汕卤猪皮
“ 猪皮符号胶原蛋白，低脂肪，可以美容养颜”
[主料]
猪皮：2大块
马铃薯：1个
[辅料]
小米椒：1个
胡椒：适量
沙茶：适量
盐：少许
醋：1匙
酱油：1勺
蚝油：1匙
冰糖：3大块
葱：1颗
姜：1块
蒜：3粒
口味：咸甜
工艺：卤
耗时：廿分钟
难度：简单
[潮汕卤猪皮的做法步骤]
1、猪皮洗净切小块，放入高压锅
2、葱不要切，直接打结，姜切片，蒜头拍碎，小米椒切丁
3、把所有材料都放进高压锅大火煮15分钟即可
[小窍门]
猪皮也可根据自己的喜好换成五花肉，这个做法特别简单，适用于没有时间和精力的人去烹饪，猪皮热的时候是软糯咸甜的，放凉之后口感会变得很有嚼劲，再次加热即可恢复软糯口感，
所属分类： 热菜 家常菜