木耳拌腐竹
“ 调味红油详见之前的菜谱。”
[主料]
腐竹：五小段
黑木耳：10朵
大蒜：两瓣
生姜：两片
[辅料]
酱油：适量
精盐：少许
白糖：少许
味精：少许
鸡精：少许
十三香：少许
调味红油：1小匙
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[木耳拌腐竹的做法步骤]
1、腐竹，木耳提前一宿凉水泡发，洗净，腐竹切段备用。姜蒜切末备用
2、起锅烧水，木耳腐竹下水焯烫。
3、约两三分钟。
4、过凉沥水备用。
5、除了红油以外的调料搅拌均匀。
6、倒入菜中。
7、加入一小勺红油。
8、翻拌均匀
9、拌匀
10、装盘。
11、换个角度。
12、特写，有没有食欲？😝
[小窍门]
不喜欢辣的，可以用香油，花椒油，或者其他调料油都可以。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜