菠萝饭
“ 对于菠萝的吃法，除了榨汁，做个清爽美味的菠萝饭也是春季首选，这菠萝饭啊，口感香糯绵软，酸酸甜甜，米饭中混合着菠萝浓郁的水果香味，吃起来真是太让人陶醉了。做法也不难，材料准备好，十分钟左右就能出锅，您家要是有隔夜米饭啊，那更好了，不用浪费，做成菠萝饭保管大伙儿抢着吃。话不多说，赶紧跟着我做起来哦~”
[主料]
菠萝：1个
米饭：500克
盐：3克
生抽：20克
[辅料]
胡萝卜：半根
青豆：50克
蒜末：2克
广式腊肠：1根
油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[菠萝饭的做法步骤]
1、准备好食材，胡萝卜去皮切丁，腊肠洗净切丁备用。
2、菠萝竖着切开1/3，将菠萝肉取出切小块用淡盐水浸泡，切菠萝的时候要小心哦~
3、柏翠妙厨锅里中火加热，放入适量的油，倒入腊肠丁翻炒出油。
4、将青豆，胡萝卜丁和蒜末倒入锅里继续翻炒2分钟，加入一半的生抽翻炒均匀铲出备用。
5、就着油锅继续将米饭倒入翻炒散开，等米饭炒到表面变微黄偏干的时候，倒入盐和生抽翻炒均匀。
6、将刚炒好的配料全数倒入继续翻炒均匀。
7、菠萝丁沥干水分，放入锅内翻炒，等到菠萝丁变软后即可出锅。
8、酸甜可口的菠萝炒饭就做好了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭