紫薯手擀面
[主料]
紫薯：一个
面粉：300克
[辅料]
盐：少许
清水：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[紫薯手擀面的做法步骤]
1、紫薯去皮切块，上锅蒸熟。
2、蒸熟的紫薯放入料理机，加入少许清水，打成紫薯泥。
3、面粉里面放入少许盐，到入紫薯泥。
4、搅拌成絮壮，水不能加多。
5、揉成光滑的面团，醒10分钟。
6、案板上撒少许淀粉，这样面团不会粘在一起。
7、擀成薄饼。
8、面饼叠几层，切成面条，宽窄自己随意。
9、成品。
10、成品。
使用的厨具：其他
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