小白菜炒滑子蘑
“ 小白菜有利于减肥。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，可以缓解精神紧张。小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小白菜有利于预防心血管疾病。滑子蘑因表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名，是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一，是典型的低热量、低脂肪的保健食品。”
[主料]
小白菜：200克
滑子蘑：300克
鸡胸肉：100克
大葱：半根
姜：1小块
[辅料]
油：少许
盐：少许
蚝油：1勺
五香粉：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[小白菜炒滑子蘑的做法步骤]
1、滑子蘑一盒大约300克，小白菜200克，鸡胸肉100克，葱半根，姜1小块。
2、小白菜择洗干净控干备用。
3、滑子蘑去根清洗干净。
4、滑子蘑焯水。
5、过凉。
6、准备好所有食材。
7、平底锅加热加点油炒香葱花和姜。
8、加鸡胸肉翻炒，炒到肉变白色。
9、加1勺蚝油炒香。
10、加滑子蘑翻炒均匀。
11、最后加上小白菜加盐加五香粉翻炒均匀。
12、小白菜没焯水，炒出汤了。
13、春季家常菜小白菜炒滑子蘑。
使用的厨具：平底锅
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