韭菜炒凤尾蘑
“ 肥硕的凤尾蘑搭配鲜香的韭菜炒制，快手又美味的一道下饭菜。有着润肠、排毒、减肥、健脑、健胃提神、补肾助阳、杀菌消炎等诸多功效。”
[主料]
凤尾蘑：300g
韭菜：80g
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭菜炒凤尾蘑的做法步骤]
1、韭菜摘洗干净，用冷水浸泡10分钟。
2、凤尾蘑撕成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟。
3、煮锅加水烧开，凤尾蘑入锅焯水后捞出沥干水。
4、韭菜切成段。
5、起油锅，取几颗韭菜根入锅煸香。
6、凤尾蘑入锅炒。
7、加盐炒。
8、炒均匀后关火，将韭菜入锅炒。
9、炒均匀即可盛出享用。
[小窍门]
1、、此菜鲜香，不宜添加多种调味品。
2、、有韭菜的菜品，不必用葱姜炝锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱