菌菇鸡蛋蒸肉末
[主料]
肉末：135克
黑木耳：适量
杏鲍菇：半根
[辅料]
鸡蛋：1只
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[菌菇鸡蛋蒸肉末的做法步骤]
1、食材：肉末。
2、黑木耳（已泡发）。
3、杏鲍菇、鸡蛋。
4、将已泡发的黑木耳和杏鲍菇清洗一下。
5、放在案板上切碎。
6、随后，将切碎的杏鲍菇和黑木耳合入肉末中，加点料酒、盐、生抽。
7、调味拌匀。
8、接着，打入鸡蛋。
9、然后，放入蒸锅中盖上盖，用大火蒸至15分钟。
10、开盖取出。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐