红烧毛笋
“ 邻居从老家山里祭祖回来，送了我两株毛笋，趁着新鲜连夜“炖”了。”
[主料]
毛笋：2颗
洋葱：1个
大蒜：2颗
[辅料]
生抽：2勺
老抽：1勺
白糖：10g
料酒：100ml
口味：蒜香
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：简单
[红烧毛笋的做法步骤]
1、材料如图。
2、洋葱切丝。
3、把洋葱炒软。
4、毛笋切成滚刀块。
5、放入锅内和洋葱一起翻炒。
6、加料酒。
7、加生抽、老抽、白糖等。
8、大火烧开后，关小火，盖上盖子，焖30-40分钟。
9、青蒜切片。
10、关火前放入青蒜，翻炒均匀。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐