红烧冬瓜
[主料]
冬瓜：一片
[辅料]
酱油：适量
老抽：适量
冰糖：适量
葱花：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜去皮切块，挨着皮的一面划十字刀。
2、十字刀的一面蘸老抽。
3、有颜色的一面朝上放置几分钟以上。
4、多放点油，皮朝下，煎到起小泡泡。
5、倒出多余的油。加酱油、老抽、三四块冰糖，小火炖煮几分钟至冬瓜变软。
6、出锅，洒葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐