枸杞叶猪肝汤（野菜）
[主料]
枸杞叶：50g
猪肝：200g
[辅料]
生姜：适量
白胡椒粉：适量
料酒：适量
食盐：1/3勺
白醋：1勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[枸杞叶猪肝汤的做法步骤]
1、枸杞叶浸泡洗净。
2、猪肝冲洗两遍，加水和料酒浸泡半小时。
3、浸泡完成，捞出切片，放入白胡椒粉，食盐白醋腌制十五分钟。
4、起锅烧水，待水烧开，放入猪肝焯烫1分钟捞出。
5、焯烫好的猪肝。
6、将锅洗净，重新烧水，待水冒小气泡加入生姜。
7、水开后，放入焯水的猪肝，放入白胡椒粉，食盐，料酒，白胡椒粉可以多放一些，食盐少放，汤会很鲜美。
8、放入枸杞叶，煮一分钟关火出锅。
9、枸杞叶猪肝汤。
所属分类： 汤类 家常菜