蒜泥白肉瘦肉版
“ 喜欢蒜泥白肉的吃法，但不习惯五花肉的口感就改良了一下，没想到瘦肉这样做也很好吃。非常简单，口味清新。”
[主料]
猪肉：1块
青瓜：半条
[辅料]
大葱：适量
姜：适量
八角：1颗
蒜头：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[蒜泥白肉瘦肉版的做法步骤]
1、猪肉一块（这里用的是腱子肉，其它部位都可以），锅里放水，加大葱，姜片，八角，料酒把肉煮熟透。
2、煮好的肉切片。
3、青瓜切薄片。
4、蒜泥，辣椒油，酱油，蚝油调成蘸料（可随意调成自己喜欢的口味）。
5、摆盘即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜