米面子蒸腊肉
“ 小时候，妈妈喜欢做的一道菜，满满的儿时回忆”
[主料]
米面子：适量
腊肉：适量
[辅料]
豌豆：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[米面子蒸腊肉的做法步骤]
1、腊肉洗净，锅中烧水，放入腊肉煮20分钟，煮好捞出晾凉，切成小丁。
2、锅烧热小火放入腊肉炒出少许油，放入豌豆炒一会。
3、关火放入米面子和少量的清水翻扮。
4、装入蒸碗内。
5、上蒸锅，蒸40分钟即可。
[小窍门]
腊肉是有味道的，所以不用放任何调料
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜