虾仁炒蒜苔
[主料]
虾仁：400g
蒜苔：400g
[辅料]
姜：适量
葱：适量
生抽：1匙
料酒：1匙
盐：适量
糖：1小勺
淀粉：1匙
鸡蛋：1个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[虾仁炒蒜苔的做法步骤]
1、姜切成末，加入虾仁中，再加上一个鸡蛋清，加料酒、淀粉、适量盐腌制。
2、蒜苔切段备用。
3、锅中倒入适量油烧热后加入蒜苔翻炒，
4、然后放入炒过的虾仁🍤，继续翻炒，
5、调味：放入生抽一勺、盐适量再加少许糖翻炒均匀后出锅装盘即可。
6、成品相当的好吃😋。
[小窍门]
注意虾仁炒的时间不要太长，否则就老了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜