鹌鹑蛋黑木耳荷兰豆
[主料]
荷兰豆：120克
鹌鹑蛋：5个
黑木耳：5克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[鹌鹑蛋黑木耳荷兰豆的做法步骤]
1、食材：荷兰豆、鹌鹑蛋。
2、黑木耳（已泡发）。
3、将荷兰豆摘洗干净，捞出待用。
4、将已泡发的黑木耳去蒂清洗一下，捞出待用。
5、将鹌鹑蛋打入抹了油的勺子中。
6、放入蒸锅中盖上盖蒸熟。
7、取出。
8、随后，将荷兰豆下入沸水中焯一下、捞出。
9、再将黑木耳下入沸水中焯开，捞出。
10、烧锅倒油烧热，下入黑木耳和荷兰豆翻炒翻炒。
11、接着，合入鹌鹑蛋翻炒一下。
12、然后，加点盐、鸡精。
13、调味炒匀即成。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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