美味菠萝饭
[主料]
菠萝：一个
[辅料]
糯米：适量
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[美味菠萝饭的做法步骤]
1、大菠萝一个。
2、米适量，淘洗干净后加水放入电饭煲煮熟。
3、菠萝去除顶花。
4、从距离顶部三分之二的地方切开，一分为二。
5、用小刀沿着内边先切一圈，再把内部的菠萝肉切开！
6、用勺子舀出切好的菠萝肉！
7、舀至底部，形成容器状！
8、用同样的办法取出上半部分菠萝肉，留下壳。
9、取出来的菠萝留存备用。
10、将煮好的米饭与菠萝肉混合搅拌均匀。
11、装入菠萝内，压紧！
12、盖上菠萝盖子。
13、放入蒸锅蒸10—15分钟！
14、蒸好出锅！
15、开盖的瞬间，喷香扑鼻！
[小窍门]
1、、因为是给孩子吃，我掺了一部分大米，既保持了口感，又避免了糯食过多引起不消化的问题，喜欢糯食的可以不加！
2、.菠萝饭里还可以添加葡萄干、花生、红枣、坚果等，具体可根据喜好搭配。
3、、因为买的菠萝很大个而且非常甜，我在拌饭时并没有放糖，有喜欢吃甜的朋友，或者遇到菠萝不够甜的时候，这里可适量加入一些糖！
4、、切记：菠萝过敏者不可食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐