香菇梅豆炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：2只
梅豆：85克
新鲜香菇：45克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香菇梅豆炒鸡蛋的做法步骤]
1、食材：鸡蛋
2、梅豆（已摘洗）
3、新鲜香菇（已洗净切片）
4、将鸡蛋打入碗中，加点料酒.
5、打成蛋液。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7、随后，利用炒鸡蛋的油，下入梅豆翻炒翻炒。
8、接着，加一些清水煮开，煮至梅豆至熟。
9、然后，合入香菇翻炒翻炒。
10、最后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下，加点盐、鸡精。
11、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜