莴笋炝腰果
“ 春天到了，吃点绿绿的菜是最舒服的，莴笋营养丰富。配以简单的调料，再配以腰果，非常的营养美味。当减肥餐吃也可以哦。”
[主料]
莴笋：一根
腰果：十个
泡椒：少许
[辅料]
色拉油：少许
芝麻油：半匙
盐：少许
味精：少许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[莴笋炝腰果的做法步骤]
1、一根新鲜的莴笋先去皮。
2、切斜刀薄片。
3、加少许的水。油和盐把这个莴笋片煮熟
4、快速过凉这样做出来的莴笋片口感才脆。加少许的芝麻油盐和味精腌十分钟。
5、去掉多余的水分，装盘。
6、锅里面放点色拉油。关至最小火把腰果炒熟。炒熟的腰果放在莴笋上。
7、最后再放点泡椒作为装饰。
[小窍门]
我们在炸腰果的时候最好是把火关了炸，不然容易糊。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜