牛肉圆葱麦穗蒸包
“ 牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。”
[主料]
牛肉：500克
元葱：500克
面粉：1000克
葱：10克
姜：10克
香菜：10克
[辅料]
油：3勺
香油：1勺
一品鲜酱油：2勺
盐：1勺
味精：0.5匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[牛肉圆葱麦穗蒸包的做法步骤]
1、面粉倒入容器中开水烫一半面用筷子搅拌成絮状晾至不烫手时添加温水开始和面
2、面团活成软硬适中盖上保鲜膜醒制二十分钟
3、新鲜牛肉倒入一品鲜酱油、葱末、姜末
4、搅拌调味料同时不停的加水多分几次添加水搅拌成牛肉馅特别细腻煨制20分钟入味这样吃起来口感更佳
5、圆葱去皮洗净放一匙盐剁成颗粒状后攥出水分备用
6、香菜洗净切成小段备用
7、肉馅和圆葱、香菜放入容器中
8、放入油、香油、盐、味精调味搅拌均匀入味即可
9、醒好的面团揉好切成小剂子擀成包子皮
10、取适量馅料放入面皮中间包成麦穗包子
11、包子依次包好太可爱了
12、包子放入蒸锅中大火蒸制25分钟即可
13、包子装入盘中搭配蒜酱超级对胃哦
14、牛肉圆葱包子蘸着酱汁入口唇齿留香回味无穷
15、搭配一碗小米粥，再来一碟榨菜和咸鸭蛋就是标配
16、牛肉营养价值非常丰富多吃对身体有益
17、营养丰盛的早餐是开启美好一天的动力
18、简单的食材用心做就好做出意想不到的收获。
[小窍门]
牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食 包子