蜜豆钵仔糕
“ 钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点小吃之一，主料是粘米粉和澄面，入口爽滑、柔软而不粘牙。”
[主料]
钵仔糕粉：60g
蜜红豆：10g
[辅料]
水：90g
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蜜豆钵仔糕的做法步骤]
1、钵仔糕粉倒入碗中。
2、加清水搅拌均匀。
3、粉浆倒入钵仔碗中，洒上蜜红豆。
4、开火上锅，大火蒸10-12分钟呈透明色。
5、凉后用牙签或小叉子转一圈，脱模即可。
[小窍门]
1、、喜吃甜食可根据个人口味加入白糖。
2、、钵仔糕粉、水的比例是1：1.5。
使用的厨具：蒸锅
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