小饼肉卷
“ 猪肉含有丰富的脂肪、铁、锌、钙等，能满足儿童生长发育的需要。因为猪肉脂肪含量很高，所以喜欢吃肉的小伙伴们尽量吃瘦肉，少吃肥肉哈。
常吃生菜可改善睡眠，增强免疫力，还可以减肥瘦身噢~生菜含有较高的膳食纤维等营养物质，经常食用有消除多余脂肪的作用，因而生菜又有减肥生菜的美称呢。
儿子比较喜欢吃肉，蔬菜几乎不吃，试了试这种做法还可以让他吃两片生菜呢~”
[主料]
中筋面粉：200克
盐：0.5克
温水：100克
玉米油：15克
[辅料]
猪瘦肉：500克
葱：5克
姜：1切片
味极鲜：15克
盐：1克
烧烤料：1.5克
花椒粉：0.5克
食用油：适量
孜然粉：适量
生菜：适量
甜面酱：适量
口味：微辣
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[小饼肉卷的做法步骤]
1、准备食材，猪肉切条，葱姜切开。
2、把猪瘦肉条、葱姜、盐、味极鲜、烧烤料、花椒粉放在一起。
3、搅拌均匀腌制20分钟。
4、面粉中加入盐搅拌均匀。
5、加入玉米油搅拌均匀。
6、温水边倒边搅拌。
7、揉成光滑面团盖保鲜膜松弛20分钟。
8、锅中倒油，开小火。
9、油温七成热放入猪肉炸熟。
10、捞出控油撒适量孜然粉。
11、松弛好的面团揉搓排出气泡。
12、分成自己喜欢的大小。
13、擀成厚度为1mm左右的薄饼。
14、放一张饼入平底锅，开小火烙制，烙至金黄后翻面，放入第二张，再烙至金黄翻面再放入第三张，以此类推。最多可放10张。
15、直至全部饼烙熟即可。
16、把饼铺上生菜，涂抹甜面酱，放入猪肉条。
17、卷起即可。
18、开吃啦。
[小窍门]
1、.腌制猪肉盐的用量根据自己口味添加。喜欢吃辣的可以拌入辣椒面腌制。
2、.烙饼的时候要盖锅盖，烙好的饼要密封保存，以免发硬。
3、.可以卷自己喜欢的任何蔬菜，肉类等。
4、.建议尽快吃完噢。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食