胡萝卜丝炒鸡蛋
“ 胡萝卜丝炒鸡蛋，营养丰富，是一道简单的快手菜！”
[主料]
鸡蛋：3个
胡萝卜：1根
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：少许
鸡精：少许
葱花：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤]
1、胡萝卜切丝，或用擦子擦成丝。
2、鸡蛋打散成蛋液，加少许胡椒粉、盐调味，搅拌均匀。
3、葱切葱花。
4、锅中油热后，下入鸡蛋炒好，盛出备用。
5、锅中余油，爆香葱花。
6、加入胡萝卜丝翻炒变软。
7、加入鸡蛋翻炒，加少许盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。
8、装盘。
[小窍门]
胡萝卜一定要切丝，炒鸡蛋才好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐