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家常油豆腐
[主料] 油豆腐:适量 [辅料] 姜:适量 蒜:适量 干辣椒:适量 大蒜:适量 [调料] 盐:适量 生抽:适量 老抽:适量 鸡精:适量 口味:咸鲜 工艺:烧 耗时:十分钟 难度:简单 [家常油豆腐的做法步骤] 1、油豆腐改刀。 2、姜蒜干辣椒切好备用。 3、锅内烧水,水开后下油豆腐焯水两分钟捞出。 4、锅内多放点油烧热,下姜蒜干辣椒、八角炒出香味。 5、下油豆腐炒一会。 6、加生抽、老抽翻炒均匀。 7、加入开水烧开、加盐!盖盖煮四五分钟至豆腐入味。 8、少许鸡精、白糖调味!再放点蒜叶。 9、翻炒均匀即可。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐