清炒玉米粒
“ 最近市面上有很多新鲜的玉米卖，甜玉米是小孩儿最爱的东西。我们采用简单的方法来炒制。美味香甜，简单好吃。”
[主料]
玉米：一个
甜椒：半个
大葱：少许
[辅料]
盐：少许
味精：少许
玉米油：二匙
淀粉：1/5匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒玉米粒的做法步骤]
1、我们把新鲜的玉米洗净，加一点点盐，把它煮熟冷却。剥颗粒备用。剥好的玉米粒，我们加点玉米油腌制一下。一会儿口感会好一点。不然的话，这个玉米遇到热油的话会炸的很干，不好吃。
2、锅起油，放入玉米粒翻炒。这时候我们用小火。
3、转中火，放入盐和味精。均匀翻炒。
4、放入切成颗粒的红椒和大葱。继续炒一分钟。
5、水淀粉，勾一个薄芡。
6、起锅装盘就可以啦。
[小窍门]
这道菜呢是以清淡为主，所以姜蒜这种有刺激性的配料，我们就不要放了。嗯，没有玉米油的话用颜色淡一点的色啦油啊橄榄油代替可以的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜