奶油巧克力蛋糕
[主料]
鸡蛋：2个
细砂糖：35克
低筋面粉：30克
可可粉：10克
黑巧克力：50克
牛奶：50克
[辅料]
奶油：200毫升
糖：50克
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[奶油巧克力蛋糕的做法步骤]
1、准备做蛋糕胚的料。
2、将巧克力和牛奶混合。
3、隔水加热并不断搅拌，至巧克力完全融化，或者微波炉加热。
4、两个常温鸡蛋，如果冰箱里拿出来的就放在热水盆中。
5、放入白糖打发，一直打发。
6、可可粉和低筋面粉混合。
7、过筛，倒入一半。
8、翻拌。
9、倒入另一半。
10、继续翻拌。
11、将常温下的巧克力酱倒入。
12、翻拌均匀。
13、倒入六寸蛋糕模具。
14、烤箱预热170度，烘烤25分钟，倒在。
15、冰箱冷藏的奶油。
16、用糖粉打发成硬性奶油。
17、蛋糕一切为二。
18、稀奶油加糖打发成硬性奶油，两层蛋糕胚中间抹一层奶油，周边和上面抹一层奶油，然后用草莓🍓点缀。
19、切开的蛋糕。
使用的厨具：电烤箱
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