初五饺子
“ 农历正月初五，俗称破五，吃饺子。”
[主料]
饺子粉：800g
食盐：1勺
[辅料]
猪肉馅：1斤
韭菜：300g
杏鲍菇：1根
胡萝卜：1根
玉米油：2勺
肉汤：100ml
蚝油：1勺
五香粉：少许
盐：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[初五饺子的做法步骤]
1800、克面粉，1勺盐加适量的凉白开。
2、和成面团，饧的时间越长越好用。
3、自己绞的肉馅一斤，加蚝油，盐，五香粉，加100mI肉汤。
4、绞上劲，不能加水了。加了肉汤，另外韭菜出水。
5、加上韭菜，胡萝卜和杏鲍菇。
6、搅拌成馅。
7、切剂子。
8、擀面皮，包饺子。
9、一共包了120个饺子。
10120、个饺子煮了三锅，放的少熟的快，韭菜馅开锅鼓起来就好。
11、非常好吃。
12、一个字“鲜”。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐