面筋塞肉肘子烩娃娃菜
[主料]
炖猪肘子：1个
肉馅：3两
面筋：1个
娃娃菜：1份
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
葱：适量
白糖：1勺
姜：适量
花椒：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：一小时
难度：普通
[面筋塞肉肘子烩娃娃菜的做法步骤]
1、炖好的猪肘子，拆去骨头。
2、烧好的娃娃菜。
3、葱姜剁碎。
4、肉馅放葱姜生抽，料酒，盐，香油，白糖调匀。
5、将肉馅塞入面筋里。
6、锅中放油爆香葱姜花椒，然后捞出不要。
7、锅中留油，炸面筋塞肉。
8、放入炖好的肘子，加水熬煮。
9、汤汁浓稠加娃娃菜继续熬制。
10、最后捞出，面筋塞肉切段装盘即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐