凉拌蕨根粉
“ 蕨根粉成为了春节中解油腻的美食。所以，大年初三家里来客人，我就上了这一道凉拌菜。”
[主料]
蕨根粉：1包
[料理佐料：]
葱：适量
小米椒：三四个
食盐：半勺
酱油：适量
蚝油：适量
火锅底料：适量
姜：适量
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[凉拌蕨根粉的做法步骤]
1、蕨根粉在蒸锅中煮软捞出盛盘。
2、准备葱姜蒜末。
3、加入食盐。
4、加入酱油。
5、加入蚝油。
6、加入食醋，加入火锅底料。
7、调好酱汁。
8、浇上搅好的酱汁。
9、放入葱段，小米椒上桌。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐