舒芙蕾松饼
[主料]
鸡蛋：2g
牛奶：30g
低粉：40g
白砂糖：20g
[辅料]
水：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[舒芙蕾松饼的做法步骤]
1、食材。
2、牛奶、蛋黄、低粉搅拌均匀。
3、蛋白分三次加入白砂糖打发至有纹路。
4、取三分之一蛋白放入蛋糊中，上下翻动。
5、将蛋糊倒入蛋白中上下翻动均匀。
6、锅里放入黄油烧热。
7、放入面糊，加少量水盖上盖子小火煎3分钟左右。
8、翻面，加少量水盖上盖子小火煎3分钟左右。
9、撒上蜂蜜、糖粉。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 早餐