快好知 kuaihz


#团圆饭#双色元宝
“ 十年前特别羡慕别人家有饺子吃。” [主料] 菠菜:适量 胡萝卜:适量 肉末:适量 面粉:适量 [辅料] 盐:适量 猪油:适量 白菜:适量 木耳:适量 香菇:适量 葱:适量 蚝油:适量 老抽:适量 口味:葱香 工艺:其他 耗时:一小时 难度:普通 [双色元宝的做法步骤] 1、提前把饺子馅调好,我个人比较喜欢白菜木耳香菇陷的。可以参考我之前的菜谱。 2、胡萝卜用果汁机打成汁。然后取面粉。加盐。加汁搅拌雪花样。淋汁记得一次不要太多。 3、如图这样就可以开始和面团。 4、和成光滑的面团。醒发二十分钟。然后菠菜汁也是这样和面。包饺子可以软一点。 5、醒好的面团放面粉。 6、把菠菜的擀长方形放好。胡萝卜的搓成圆圆的长条放上面。 7、然后卷起来。 8、像这样。 9、用刀切成一段一段。 10、撒上干面粉。 11、直接擀成饺子皮。不用搓圆。 12、擀好了。 13、把肉馅放在饺子中间。 14、两边对好,压好。 15、然后像里拉。 16、然后右边捏在左边就可以。元宝饺子就可以了。 17、成品。 使用的厨具:其他 所属分类: 主食 家常菜 私房菜