牛果培根饭团
“ 最近被饭团搞得团团转。自己做了几款，期间还去几家快餐厅和网红店吃了一遍。”
[主料]
糯米：2人份
黑芝麻：适量
鸡蛋：1个
干酪：适量
培根：适量
牛油果：1个
米果：适量
[辅料]
日式拌饭料：适量
食用油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[牛果培根饭团的做法步骤]
1、糯米提前泡几个小时，上锅蒸20多分钟，蒸碗的水量与米面齐平，中间可以翻动一二次。
2、米饭拌上黑芝麻。
3、干酪块切成小条。
4、蛋液加盐和料酒打散。
5、以少许油煎熟。
6、培根两面煎一下。
7、最好放点油，我没放，感觉不够酥脆。
8、牛油果切条。
9、米果是一种吃着脆脆的零食，放它完全是为了增加香酥的口感，代替外面饭团放的油炸物。
10、日式拌饭料最后洒上。
11、寿司帘铺保鲜膜，均匀地铺上一层米饭。
12、如没有寿司帘，菜板上铺层保鲜膜也OK。
13、放上所有馅料。
14、卷成筒状。
15、尽量卷得紧实些，吃时不易散。
16、去掉保鲜膜是为了拍照，包着膜吃起来更方便。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 日本料理 快餐