素炒莴笋
[主料]
莴笋：1根
胡萝卜：小段
[辅料]
油：少许
盐：少许
葱花：少许
味精：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒莴笋的做法步骤]
1、备好料。
2、莴笋切成菱形片，撒上一点盐腌制半小时。
3、胡萝卜也切成菱形片。
4、坐锅点火倒油，油热放入胡萝卜翻炒。
5、翻炒一会儿后将胡萝卜推动一边，放入葱花爆香。
6、葱花爆香后放入莴笋片改大火快速翻炒，起锅前放入少许的盐，味精点一点明油即可出锅。
7、成品。
使用的厨具：炒锅
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