酸菜大骨汤
“ 老赵买了袋酸菜，买的排骨中大块的拿出来2块，做了酸菜骨肉汤，汤特好喝。
做法:大排骨焯水洗净后入高压锅，加葱、姜、八角、料酒、盐、香叶上汽煮15分钟关火，倒入洗净酸菜煮至入味。”
[主料]
大骨头：2块
酸菜：1袋
[辅料]
八角：1个
葱：半颗
姜：2片
香叶：1个
盐：适量
水：适量
料酒：少许
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[酸菜大骨汤的做法步骤]
1、备好酸菜，倒出用水洗净攥干。
2、大骨头焯水后，洗净，加入调料，高压锅上汽后压15分钟，再放入酸菜炖熟。
3、盛出。
4、成品。
使用的厨具：高压锅
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