蝴蝶酥
[主料]
千层酥皮：一份
[辅料]
清水：少许
粗砂糖：适量
口味：甜香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蝴蝶酥的做法步骤]
1、千层酥皮擀成约3毫米厚，刷薄薄一层清水，稍等两分钟待表皮有粘性后，撒上一层粗砂糖。
2、从两边向中间卷起。
3、卷好的样子如图，稍稍压扁。
4、切成约8毫米厚的薄片，加入烤盘，入预热好的烤箱180度中层20分钟左右即可。
5、成品。
6、成品。
[小窍门]
千层酥皮前面有发过食谱。
使用的厨具：其他
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