培根荷兰豆
[主料]
荷兰豆：约200克
培根：3片
[辅料]
葱：少许
盐：适量
姜：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[培根荷兰豆的做法步骤]
1、荷兰豆择洗干净。
2、锅里坐水烧开，加点儿油和盐，下荷兰豆，焯水一分钟左右。焯水时加油和盐可以让荷兰豆保持翠绿的颜色。
3、焯好的荷兰豆过凉水，这样可以保持荷兰豆清脆的口感。
4、培根切小块，葱姜切碎。
5、锅里注油烧热，下培根，煸炒一会儿，煸出油脂。
6、下葱姜爆香。
7、加入沥干水分的荷兰豆。
8、快速翻炒，加盐调味，炒匀出锅。
9、成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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