荷叶饼夹卤肉 “ 卤肉与洋葱是标配。绝密哦!” [主料] 卤梅花肉:适量 洋葱:适量 青椒:适量 [辅料] 盐:适量 食用油:适量 生抽:适量 口味:原味 工艺:炒 耗时:数小时 难度:普通 [荷叶饼夹卤肉的做法步骤] 1、同做馒头一样的发面,做成荷叶饼形状。 2、上蒸笼,醒发20分钟,开火,开锅上气计时,大火蒸15分钟。 3、趁蒸荷叶饼时来炒肉卤肉馅,将卤肉、洋葱、青椒匀切丁。 4、起锅放食用油,下卤肉、洋葱炒香。 5、放青椒、盐,将青椒炒软。 6、倒入生抽。 7、关火,翻炒匀即可。 8、将炒好的卤肉夹入荷叶饼里,开吃。 使用的厨具:不粘锅、蒸锅 所属分类: 主食 家常菜 早餐