香椿鸡蛋饼
[主料]
香椿：适量
鸡蛋：3个
小米椒：少许
[辅料]
盐：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香椿鸡蛋饼的做法步骤]
1、香椿放开水里氽一下，变色即可，用凉水冲凉，挤干水。
2、将切碎的香椿、小米椒、盐放入装鸡蛋的碗里，搅拌匀。
3、热锅放油，油热后倒入香椿鸡蛋液，小火，煎至一面定型，翻面，两面煎熟即可。
4、盛入盘中。
使用的厨具：不粘锅
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