蔬菜（分页） 总计(1500)篇    

时下，大葱开始返青，注意大葱浇水不宜过早，避免低温影响幼苗早发，但随着气温不断升高，大葱要高产，就要注意浇好返青水了，返青后植株抽薹，进入生长旺期。一、水肥管理...(展开)

甘蓝组的专家介绍，甘蓝，又叫圆白菜、包菜。甘蓝属植株春化型作物，当甘蓝幼苗长到7片以上外叶、叶宽6厘米以上、茎基部粗0.6厘米以上时，遇到0℃~12℃低温，经过...(展开)

大白菜什么时候收获最好？及时收获是提高大白菜产量、保证质量的重要措施之一，也是进行安全贮藏的前提。怍获要适时，早收会影响大白菜的生长和包心质量。收获过晚包心过于...(展开)

早春土壤化冻后韭菜萌发前，用铁扦在韭菜根际土壤挖深、宽各6厘米左右的沟，将每丛中株间的土壤剔出，深度达到根部。使之露出根茎，同时剔除枯死的根蘖和细小的分蘖，将挖...(展开)

空心菜含有多种营养成分，蛋白质含量比同等重量的番茄高4倍，钙含量比番茄高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。空心菜含有丰富的粗纤维素，具有促进肠胃蠕动、通便解毒的作...(展开)

莲藕别名莲菜、水芙蓉、藕花、水华等。为睡莲科莲属多年生宿根水生草本植物的根状肥大茎，俗名藕。主产于湖南、湖北、江苏、江西、浙江、福建等省区。以湖南产品最佳，福建...(展开)

毛豆由于具有营养丰富、味道鲜美、食用方便、农药化肥污染较少等特点，深受城乡人民喜爱。为进一步提高毛豆的鲜荚产量和品质，现将其地膜覆盖高产栽培技术介绍如下。一、品...(展开)

夏季种生菜，高温、暴雨及病虫害频繁发生，栽培难度相对较大。近年来，东台市蔬菜研究所在城郊部分村组推广应用遮阳网覆盖栽培，获得成功，平均亩产2600公斤，亩产值1...(展开)

芹菜芹菜是属于浅根系，耐旱力弱而蒸发量又大的作物，需要湿润的土壤和空气条件。因此，整个生育过程要及时灌水、追肥，以满足其生长需要。高温干旱季节宜覆盖遮阳网降温保...(展开)

幼龄及进入结果初期的果树，树干较为低短，株行间空隙较大，通风透光条件好，利用生姜比较耐阴的特性，在幼龄果园的树行间套作生姜，可以提高土地利用率，增加收入。由于生...(展开)

四季豆是菜豆的别名，又名：芸豆，芸扁豆、豆角、刀豆等，为一年生草本植物，是餐桌上的常见蔬菜之一。四季豆春秋两季均可种植，深受种植户的喜爱，在我国南北普遍栽培。一...(展开)

防渍害：开春后，雨水逐渐增多，排水防渍是油菜春管的当务之急。因此，春后必须清理“三沟”（主沟、围沟、厢沟），排除田间积水，以消除渍害。防病虫：油菜春后主要病虫害...(展开)

芋头属南星科，芋属，它即可作蔬菜，又可主食，具有较高的药用价值。近几年来，芋头的出口量逐年增加，远销日本、新加坡、马来西亚及欧美国家。其主要栽培技术要点如下。1...(展开)

扁豆多年生、缠绕藤本。全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶；托叶基着，披针形；小托叶线形，长3-4毫米；小叶宽三角状卵形，长6-10厘米，宽约...(展开)

茼蒿容易栽培、生长快周期短，而且茼蒿的商品价值高，是很多菜农的首选，茼蒿可做主栽作物的前、后茬栽培和间套、插空栽培。因为茼蒿为食茎叶的作物，所以施肥时都以氮肥为...(展开)

小白菜是我国南北方普遍栽培的蔬菜之一，在克服春淡、秋淡的基础上，充分利用土地，在夏秋换大茬期间增加茬次种植小白菜，均衡周年供应。一、品种：按叶柄颜色分青帮、白帮...(展开)

香菜喜冷凉气候而不耐高温，气温超过30℃时便停止生长。那么夏天怎样种好香菜呢？以下几项措施一定要抓好。1、选好种。夏天宜选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种。2、...(展开)

白菜炭疽病在一些地区发生比较普遍，一些地方为害比较严重。炭疽病除为害白菜外，还能为害芥菜、萝卜、芜菁等十字花科蔬菜。下面我们来了解一下白菜炭疽病。一、症状识别：...(展开)

扁豆是豆科扁豆属种的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物。食用部分为嫩荚或成熟豆粒。它的贮藏加工方法很多，可以进行腌渍、制罐头或制成土干菜，也可进行速冻保藏。...(展开)

大白菜对氮、磷、钾的需求比例为1∶0.5∶1.2，对钾的需求大于对氮的需求。而菜农在实际生产中只注意氮肥的施用，忽视钾肥的施用，导致产量和品质下降，因此施肥要把...(展开)

金针菇的商品标准是色白质嫩，菇形整齐，菇盖直径达到0.5-1.5cm，半球形，呈未开或半开状，菇柄长12～14cm，柄粗0.2～0.4cm，柄基洁白，深棕褐色部...(展开)

空心菜别名竹叶菜、蕹菜、藤菜等，原产我国南方及印度等地，在我国栽培历史悠久。以嫩茎、嫩叶为食用器官。营养丰富，且有消暑祛热、凉血利尿、消食解毒等功效，炒食、做汤...(展开)

辣椒杂种优势较强，表现为产量高，品质好，抗逆性强，深得农民喜爱。杂交辣椒种植面积逐年增加，并进入了规模化商品生产价段。为获得高质量的杂交种子，现把人工杂交制种技...(展开)

芥菜菌核病主要为害茎部、叶片或种荚：茎部染病，初呈水渍状斑块，盾呈湿腐状，病部产生白霉，并由菌丝集结成黑色鼠粪状菌核。那么要怎样防治芥菜菌核病的发生呢？下面我就...(展开)

辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、紫色...(展开)