枣花蜜是我国大宗且颇受青睐的蜜种，更与槐花蜜、荔枝蜜和荆条蜜并称“四大名蜜”，在利益的驱使下枣花蜜作假情况极为普遍，普通消费者稍不留神就可能买到假的枣花蜜，下面...(展开)

雪脂莲蜜是主产于我国西南地区的苕子蜜，因极易结晶且结晶后宛如雪脂而得名雪脂莲蜜，但雪脂莲蜜作假比其他蜂蜜有过之而无不及，普通消费者稍不留神就可能买到假雪脂莲蜜，...(展开)

荆条蜜是我国大宗蜜源中最稳产的蜂蜜，因营养丰富且口感甜润而备受人们的青睐，但荆条蜜作假与其他蜂蜜相比有过之而无不及，普通消费者稍不留神就可能买到假荆条蜜，下面我...(展开)

柑橘蜜是产于我国南方地区的上等蜂蜜，因营养丰富且味道甘甜鲜洁而备受人们青睐，但柑橘蜜作假比其他蜂蜜有过之而无不及，普通消费者稍不留神就可能买到假柑橘蜜，下面我们...(展开)

蜂蜜结晶实质是葡萄糖从蜂蜜中析出的一种自然现象，但由于不同蜂蜜中葡萄糖的含量存在着差异，从而导致蜂蜜结晶的难易度也有着较为区别(注意区别难结晶和不结晶)，下面我...(展开)

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并反复酿制成的，有些养蜂人为了提高蜂蜜产量便大量饲喂白糖，虽然蜜蜂的确会将白糖搬到蜂巢中存储起来，但这样生产的蜂蜜和自然蜜却有着天壤之别，...(展开)

假蜂蜜一直是制约蜂蜜行业健康发展的毒瘤，各种手段制成的假蜂蜜真可谓是五花八门，甚至已经出现了“劣币淘汰良币”的苗头，其根本原因还是消费者缺乏基本的鉴别能力，下面...(展开)

结晶是蜂蜜固有的一种自然现象，结晶后对营养和口感均没有任何改变，事实上所有自然成熟蜜在一定条件下都会结晶，因此完全没有必要特意将其化开，但一定要化开的话办法也是...(展开)