美食经验 好大米的口感是怎样的 好大米的标...1、在一堆米中先笼统地观察,优质米颜色白而有光泽,米粒整齐,颗粒大小均匀,碎米及其他颜色的米极少,当把手插人米中,有干爽之感。2、然后再捧起一把米观察,米中是否...(展开)
美食经验 怎样判别大米的好坏 判别大米的好...1、看大米的色泽和外观。优质大米色泽清白,有光泽,呈半透明状,米粒大小均匀、丰满光滑,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白,是由...(展开)
美食经验 怎样挑选优质小米饭 如何挑选优质...1、优质小米的米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质。选购时,可将少量样品加水润湿,观察水的颜色变化,如有轻微的黄色,说明...(展开)