家常小炒----素炒三丝
[主料]
胡萝卜：1根
土豆：1个
香菜：100克
[辅料]
葱末：3克
姜末：3克
[配料]
色拉油：25克
精盐：3克
五香粉：2克
味精：2克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒三丝的做法步骤]
1、将土豆清洗干净，去皮，切成丝，放入清水中泡一会儿，控干水分，装入盘中待用。
2、将胡萝卜清洗干净，切成丝，装盘待用。
3、将香菜清洗干净切成段，装入盘中待用。
4、热锅放油，爆香葱姜末。
5、放入胡萝卜丝翻炒，将胡萝卜丝炒倒。
6、放入土豆丝，将土豆丝炒至断生，加入精盐，五香粉。
7、放入香菜，将胡萝卜丝，土豆丝，香菜炒熟，最后加入味精调味。
8、翻炒均匀，出锅装入盘中即可。
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