潮州，是广东省地级市，广东省政府批复确定的广东省东部门户城市。截至2018年，全市下辖3个区、1个县，总面积3679平方千米，建成区面积64.4平方千米，常住人口265.66万人，城镇人口173.48万人，城镇化率65.3%。

潮州地处中国华南地区、广东东部、韩江中下游，是中国瓷都，中国岭头单丛茶之乡、全国重点无公害农产品（茶叶）生产示范基地、中国食品名城、国家园林城市，潮州菜之乡、中国不锈钢制品之乡、中国民族民间艺术之乡，著名的革命老区苏区、华侨之乡、港澳台同胞的重要祖籍地之一。

潮州是国家历史文化名城，建制始于晋咸和六年（公元331年），距今已有1674年历史。历史上相继为潮汕郡、州、路、府治所，隋代经略台湾的始发地，唐代以来是海上丝绸之路的重要门户和对台的主要通道。宋代以来享有”南国邦郡“、“岭海名邦”、“海滨邹鲁”之称。潮州地灵人杰，名人有岭南第一名臣翁万达、泰国五大帝之首达信大帝、国学泰斗饶宗颐、世界华人首富李嘉诚、谢国民、广东省长卢瑞华等。

潮州是潮汕人重要的祖籍地、聚居地，潮汕文化重要的发源地、兴盛地。以潮语、潮剧、潮州音乐、潮州工夫茶、潮州菜、潮绣、潮汕善堂、潮汕商帮文化为代表的潮汕文化影响深远，誉播海内外。是中国优秀旅游城市、对外开放旅游城市，拥有15项国家级非物质文化遗产、9处全国重点文物保护单位、26处省级文物保护单位，特别是广济桥、韩文公祠、牌坊街等一批全国著名景区景点和特色旅游休闲街区。

历史沿革

“潮州”因潮州府建置而得名，其名取“在潮之洲，潮水往复”之意。隋开皇十一年（591年），原义安郡改称潮州，广东潮汕地区一带在隋、唐、宋、元、明、清、民国初期历代行政区名称潮州，因此以潮州代指潮汕，今中国港澳台同胞和海外华侨仍称潮汕为潮州。“潮州”也是当代潮州市名。 广东省潮州市地域由原潮汕潮安县、饶平县合置。为广东潮汕地区历史上行政区潮州府治所在地。人文历史悠久，八千年前已留下人类文明足迹。 通过专家鉴定，采集到史前古文物，把潮州的史前文化上溯至距今八千年。根据出土文物考证，潮州已有一万年以上的人类生活史，五六千年的文明史。在旧石器时代，潮州已有人类居住繁衍；在新石器时代，潮州文明已与中原文明实现同步。夏、商、周三代属百越地，夏商之际属海阳国（南瓯国）。潮州市地域自秦朝，即为广东潮汕地区。秦朝至三国，隶属南海郡揭阳县。潮汕最早的前身为揭阳县，秦始皇三十三年（公元前214年）设揭阳县，隶属南海郡，自此，潮汕地区始有正式行政建制。秦末赵佗称王时隶属南越国揭阳县，西汉初隶属南海国。西汉元鼎六年（公元前111年），平定南越国，沿袭秦揭阳县境复置揭阳县，隶属南海郡。王莽代汉后，改揭阳县为南海亭，隶属交州（今广州）。东汉复称揭阳县，隶属南海郡。三国吴国时隶属广州南海郡揭阳县。晋朝至隋朝，属广州义安郡、潮州。《资治通鉴·隋纪五》、《陈稜传》和《东夷传·流求国》明确记载了陈稜、张镇周率领万余隋军从义安郡扬帆出发经略流求，作为中华民族历史上成功拓展海洋生存空间，挺进第一岛链的出发地，义安郡在诸地方志中是最耀眼的亮点。唐朝至清朝，属广东潮州府。明朝以来，南澳岛成为东南沿海通商的必经泊点和中转站，全中国唯一的海岛总兵府，对与台湾合作发展意义深远。明成化十三年（1477），析海阳县地8都置饶平县。清咸丰八年（1858年）辟潮州府澄海县鮀浦司沙汕头为通商口岸。 民国年间，属广东省潮循道，1930年沙汕头设汕头市。新中国成立之后至1991年，先后隶属广东省潮汕专区、粤东行政区、汕头地区、汕头市。1979年8月潮安县恢复县级潮州市建制，隶属汕头地区管辖。1981年汕头析地置经济特区。1983年9月汕头市析出汕尾地域，1991年12月汕头市分治为今汕头、潮州、揭阳三市，原汕头市饶平县划归潮州市管辖，潮汕四市和丰顺县统称潮汕地区。 行政区划2014年，潮州市辖湘桥区、潮安区、饶平县，另设枫溪区管委会。潮安区辖庵埠镇、文祠镇、凤塘镇、江东镇、东凤镇、龙湖镇、彩塘镇、金石镇、浮洋镇、沙溪镇、凤凰镇、古巷镇、登塘镇、赤凤镇、归湖镇等15个镇；饶平县辖黄冈镇、大埕镇、所城镇、柘林镇、海山镇、汫洲镇、钱东镇、樟溪镇、浮山镇、汤溪镇、三饶镇、联饶镇、新圩镇、新丰镇、饶洋镇、上饶镇、建饶镇、高堂镇、浮滨镇、新塘镇、东山镇等21个镇；湘桥区辖城区湘桥街道、西湖街道、金山街道、太平街道、南春街道、西新街道、桥东街道、城西街道、凤新街道等9个街道和铁铺镇、磷溪镇、官塘镇、意溪镇4个镇；枫溪区管委会(枫溪镇)辖4个居委会和26个村委会。 地理环境位置境域潮州市地处祖国南疆，位于韩江中下游，是广东省东部沿海的港口城市。东与福建省的诏安县、平和县交界，西与广东省揭阳市的揭东县接壤，北连梅州市的 丰顺县、大埔县，南临南海并通汕头市和汕头市属的澄海区。 全市总面积3679平方公里，其中陆域3146平方公里，海域533平方公里，海(岛)岸线长 136公里。地貌全市地势北高南低。山地、丘陵占全市总面积的65%，主要分布在饶平县和潮安县北部。主要山脉有粤闽交界的武夷山系——嶂宏山脉支脉和潮梅交界的莲花山系 ——凤凰山脉。凤凰山脉主峰凤凰大髻，海拔1497.8米，是潮州市的最高山峰。韩江自西北向东南斜贯潮州城区和潮安县，黄冈河自北向南贯穿饶平县境。 气候潮州市属亚热带海洋性季风气候，气候温和，雨量充沛，终年常绿，四季宜耕。年平均气温21.4℃。 自然资源水资源潮州市水资源充沛，可供开发的水能达14.48万千瓦。 海洋资源潮州市海岸线长136公里，海域广，有岛屿（礁）25个，较大的海湾有柘林湾、高沙湾和大埕湾。柘林湾水域面积68平方公里，东西北三面环水，因风平、浪静、水深、淤积少而形成一个天然良港。潮州港处于柘林湾中，距高雄186里，距香港192里，距厦 门98里，有三条出海航道，被列为国家一级口岸和对台直航。海洋鱼类繁多，已查到的有470多种 。海洋主要水产品有龙虾、对虾、石斑鱼、海鳗、牡蛎、海马、泥蚶、紫菜等。浅海滩涂面积达79.9万亩，可利用的有63.9万亩，极具开发前景。潮州境内海洋水产资源主要有龙虾、对虾、石斑鱼、海鳗、牡蜊、海马、泥蚶、紫菜等。 淡水水产资源主要有鲩、鲢、鳙、鲤、鲫鱼等。矿产资源矿产资源主要有锡、银、钨、铍、黄铁矿、铁、磷矿、水晶、钾长石和高岭土、花岗岩等。矿藏种类近20种，主要有锡、银、钨、铍、黄铁矿、铁、磷矿、水晶、钾长石和高岭土、花岗岩等。仅初步探明的高岭土（瓷土）储量就有1亿多吨。 人口民族人口2018年末户籍人口275.8万人，其中男性人数139.82万人；女性人数135.97万人；常住人口265.7万人，其中城镇人口173.5万人。人口出生率11.93‰，自然增长率5.62‰；政策生育率为87.50%。 民族畲族是潮州市世居的唯一的少数民族。畲族主要分布在境内的3个县（区）9个村，即潮安区文祠镇的李工坑村，归湖镇的山犁村、碗窑村、溪美村，凤凰镇的石古坪村；饶平县饶洋镇的蓝屋村，湘桥区意溪镇的古庵村（雷厝山）、桂坑村和荆山村。潮州是著名侨乡，全市旅居海外的华侨、华人和港澳台同胞约230万人。 政治市长： 殷昭举 常务副市长： 张传胜副市长： 林少明、余鸿纯、钟明、洪岳伟、胡鹏秘书长： 吴宋金经济综述2018年全市实现生产总值（GDP）1067.28亿元，比上年增长5.3%。全市人均生产总值40219元，比上年增长5.1%，按平均汇率折算为6078美元。三次产业增加值分别为76.17亿元、518.43亿元和472.67亿元，同比分别增长5.1%、3.8%和7.3%。服务业（第三产业）发展势头良好，增速比第二产业高3.5个百分点，对GDP增长的贡献率达56.6%。分县区看，潮安区GDP增长6.0%，枫溪区GDP增长3.5%，湘桥区GDP增长6.7%，饶平县GDP增长6.2%。 从产业机构看，三次产业结构由上年的7：49.9：43.1调整为7.1：48.6：44.3，第三产业所占比重比上年提高2.2个百分点，拉动GDP增长3个百分点。从行业机构看，高技术制造业、先进制造业增加值同比分别增长2.3%和1.6%，占规模以上工业比重分别为7.8%和20%；现代服务业增加值246.39亿元，增长8.1%，占服务业增加值比重为52.1%，比上年提高0.4个百分点。 第一产业2018年，全市农业总产值130.66亿元，比上年增长4.9%。农作物总播种面积94.23万亩，比上年下降0.4%。粮食播种面积62.47万亩，比上年下降0.9%。粮食总产量26.45万吨，比上年下降1.7%；水果总产量26.81万吨，比上年增长8.2%；茶叶总产量1.84万吨，比上年增长6.4%；蔬菜总产量50.61万吨，比上年增长4.5%。肉类总产量7.07万吨，比上年增长1.3%；水产品产量19.67万吨，比上年增长2.6%。 第二产业2018年，全市全部工业增加值496.25亿元，增长3.5%；全市规模以上工业增加值311.49亿元，增长3.7%。分经济类型看，股份制企业增加值增长5.9%，外商及港澳台投资企业增加值下降0.4%。分轻重工业看，规模以上轻工业增加值增长0.1%，重工业增加值增长8.1%，轻重工业增加值比例为 52.9：47.1。规模以上工业销售产值1298.17亿元，增长8.4%；其中，内销产值1121.07亿元，增长10.7%；出口交货值177.1亿元，下降4.1%。工业产品销售率97.5%。 2018年，全市规模以上高技术制造业增加值24.23亿元，增长2.3%，占规模以上工业增加值的比重为7.8%；其中,电子及通信设备制造业增长3.7%。规模以上先进制造业增加值62.26亿元，增长1.6%，占规模以上工业增加值的比重为20%。其中，先进装备制造业增长8.3%，石油化工产业增长7%，高端电子信息制造业增长3.7%。规模以上优势传统产业增加值158.54亿元，增长0.5%；其中，食品饮料业增长5%，建筑材料增长0.4%，家用电力器具制造业增长0.3%，纺织服装制造业则下降9.2%。规模以上八大行业实现增加值206.83亿元，增长0.6%，占规模以上工业比重66.4%。 2018年，规模以上工业企业实现利润总额91.02亿元,下降1.4%。企业经营成本上升，全年规模以上工业主营业务成本增长8.8%，增速高于主营业务收入增速0.2个百分点。企业资产贡献率18.19%，资产负债率39.61%，流动资产周转次数3.74次，成本费用利润率7.72%，全员劳动生产率18.93万元/人年。 2018年，全市资质以上等级建筑企业55家，实现建筑业总产值46.96亿元，比上年增长4.4%。房屋建筑施工面积470.84万平方米，比上年增长0.1%。房屋建筑竣工面积95.71万平方米，比上年下降30.4%。 第三产业2018年，全市社会消费品零售总额588.1亿元，增长8.9%。分地域看，城镇市场实现零售额388.17亿元，增长10.5%；乡村市场零售额199.93亿元，增长5.8%。分行业看，批发零售业零售额539.9亿元，增长9%；住宿餐饮业零售额48.2亿元，增长7.8%。 全年进出口总额31.29亿美元，比上年增长0.6%。进口总额4.94亿美元，比上年下降3.5%；出口总额26.35亿美元，比上年增长1.4%。一般贸易出口25.34亿美元，比上年增长3%；加工贸易出口0.83亿美元，比上年下降1.9%。各类主要出口商品中，陶瓷商品出口10.62亿美元，增长0.3%；纺织制品出口2.16亿美元，下降6.2%；机电类产品出口1.43亿美元，下降8.7%；鞋类出口1.27亿美元，增长0.2%；食品类出口6.14亿美元，增长6%；家具及相关制品出口0.56亿美元，下降12.6%。各大主要出口市场中，除东盟、阿联酋、香港和日本外，其他主要市场均为正增长，其中对韩国出口1.17亿美元，增长18.4%；对澳大利亚出口0.53亿美元，增长15.9%；对美国出口4.53亿美元，增长6.3%；对欧盟出口4.1亿美元，增长6%。2018年，全市旅游收入306.35亿元，比上年增长30.5%；接待海内外游客人数2007.23万人次，增长30.8%；其中，接待海外游客87.77万人次，增长22.2%，接待国内游客1919.46万人次，增长31.2%；全年星级酒店客房出租率为50%。 2018年末，全市金融机构本外币存款余额1369.72亿元，比上年增长8.1%；其中住户存款余额919.27亿元，比上年增长8.8%。金融机构本外币贷款余额417.44亿元，比上年增长4.4%；其中，中长期贷款224.74亿元，比上年末增长13.8%。存贷比为30.5%，比上年下降1.1个百分点。2018年，全市保险业实现保费收入35.77亿元，增长8.7%。其中，寿险业务保费收入19.57亿元，财产险业务保费收入11.26亿元，分别增长2.7%和10.8%；健康险业务保费收入4.3亿元，意外伤害险业务保费收入0.64亿元，分别增长34.4%和26.7%。全年共支付各项赔款和给付14.48亿元，增长1.9%。其中，寿险业务赔付支出6.53亿元，下降15.2%；财产险业务赔款支出5.99亿元，增长23%；健康险赔付支出1.85亿元，增长17.7%；意外伤害险赔付支出0.11亿元，增长40.8%。 社会事业文化2018年，全市保险业实现保费收入35.77亿元，增长8.7%。其中，寿险业务保费收入19.57亿元，财产险业务保费收入11.26亿元，分别增长2.7%和10.8%；健康险业务保费收入4.3亿元，意外伤害险业务保费收入0.64亿元，分别增长34.4%和26.7%。全年共支付各项赔款和给付14.48亿元，增长1.9%。其中，寿险业务赔付支出6.53亿元，下降15.2%；财产险业务赔款支出5.99亿元，增长23%；健康险赔付支出1.85亿元，增长17.7%；意外伤害险赔付支出0.11亿元，增长40.8%。 科技2018年，全市专利受理量为7492项，比上年增长31.7%；专利授权量5277项，比上年增长24.8%，其中，发明78项，比上年下降17%，每万人口发明专利拥有量2.46件，比上年增长10.8%。高新技术企业突破100家，增长43%。新型研发机构增长一倍，新增省级工程中心6家、省级企业技术中心3家。全国唯一的国家级餐具炊具知识产权快速维权中心开通运营，先进陶瓷材料创新研究中心建成投用，化学与精细化工广东省实验室潮州分中心启动建设。 卫生2018年，年末全市共有各类卫生计生机构2290个(含村卫生室)，其中，医院32个，门诊部600个、专科疾病防治机构4个，疾病预防控制中心3个，卫生监督机构202个，村卫生站1587个。全市卫生机构卫生技术人员10131人，与去年基本持平；其中,执业医师和执业助理医师4597人，注册护士3389人；拥有医疗床位6682张，其中,医院4919张。 教育2018年，全市普通高等院校1所，在校学生1.7万人，专任教师880人，招生数5009人。小学608所，在校学生数20.35万人，比上年增加4212人，专任教师数1.04万人，招生数3.55万人；初中104所，在校学生数8.03万人，比上年增加1017人，专任教师数0.7万人，招生数2.75万人；普通高中35所，在校学生数4.92万人，比上年减少2751人，专任教师数0.45万人，招生数1.63万人，高中阶段教育毛入学率达95%；幼儿园676所，在园儿童数10.27万人。 社会保障2018年末，全市参加城镇职工基本养老保险43.59万人，比上年增长5.4%。参加基本医疗保险265.8万人，比上年增长0.5%；其中,参加城镇职工医疗保险35.03万人，比上年增长4.2%，参加城乡居民基本医疗保险230.77万人，与上年基本持平。参加工伤保险36.21万人，增长5.9%。参加失业保险35.95万人，增长5.3%。征收各项社保基金33.73亿元，增长28.8%。 年末全市有社会福利院3所，社会福利院床位数1047个，镇办敬老院37所，社区养老服务设施数1271个。全年共发行销售福利彩票3.26亿元，比上年下降0.3%；筹集社会福利资金9208万元，比上年增长1.7%；全年发放救济金金额1.45亿元，比上年增长3.8%。人民生活2018年，我市城乡居民人均可支配收入20895元，比上年增长7.5%，扣除价格因素，实际增长5.3%。其中，城镇居民人均可支配收入24170元，比上年增长6.5%；扣除价格因素，实际增长4.3%。全年农村居民人均可支配收入14945元，比上年增长9.3%；扣除价格因素，实际增长7.1%。 历史文化方言 潮州话（属闽语）潮州话，又称潮汕话，属汉语方言八大语系之一的闽语系。它的词汇丰富，幽默生动，富有极强的表现力，并保存着很多古汉语的成份，因而为越来越多的语言学家所重视。潮州方言有自己的字典《潮州字典》，以及《潮语十五音》等研究地方语言的专著。潮州话（Teochew）虽然属于闽语系（Holo Dialect System），但与闽南话（Hokkien）差别较大。 客家语潮州饶平县还有一部分是客家语，不属于潮州的本地方言（该称呼多见于台湾地区，又叫饶平腔）。据史料记载，永嘉之乱，衣冠南渡，八姓入闽，而后向粤东迁徙，饶平的客家居民已经有一定的历史，其中饶平六百多座客家土楼可以见证一切，原本许多饶平中部的客家人早已被潮汕化，现讲客家话的主要是饶平北部的上善镇，饶洋镇，建饶镇，九村镇，上饶镇以及新丰镇等，有几十万人，占全县人口的百分之三十八左右，詹姓为最多。曲艺潮剧即潮州戏，历史悠久，风采独具。1976年在潮州西沙溪工程中出土的明宣德七年（1432）手抄本《刘希必金钗记》，是目前发现的最早的潮剧演出本。数百年来，潮剧在形成和发展过程中，不断吸收当地民间艺术精华，使其音乐，唱腔，表演形式日趋丰富，逐步形成了自身的风格，成为全国十大剧种之一。1957年、1959年潮剧团二次晋京献演，党和国家领导人毛泽东、刘少奇、周恩来等先后观看了演出并接见演员合影留念。潮剧不但活跃于潮汕和闽南地带，在东南亚诸国也有着深远的影响。 侨乡文化潮州是中国著名的侨乡，据统计，旅居海外的潮籍华侨华人和港澳台同胞人口约230万人，除港澳台同胞外，主要分布在泰国、新加坡、澳大利亚以及一些欧洲国家。其中旅居泰国侨胞近50万人。 2005年7月，原泰王国总理他信·钦那瓦及其率领的泰国访华团，泰王国曼谷市市长阿披叻及其率领的曼谷市政府代表团莅潮访问。全世界现有各类潮团组织173个。在潮籍侨胞中，有被誉为世界华人首富的知名实业家李嘉诚、受聘为50多所大学教授的国际汉学大师饶宗颐、热心公益事业的爱国侨领陈伟南、国际摄影大师陈复礼等诸多杰出人士。潮汕除旅居国内各地的潮汕人及其后裔，旅居海外的潮人包括潮籍华侨华裔和香港台湾澳门同胞估计占50%。潮汕已形成国内和海外两个潮人社会。 民间艺术泥塑泥塑是一种捏泥艺术，潮州俗称“土安仔”。潮州市潮安县浮洋镇大吴村的泥塑与天津“泥人张”、无锡惠山泥人并称为中国三大泥塑。相传南宋末年，始祖吴静山自福建漳浦携眷到大吴定居后，以塑造泥玩具为生，其技艺世人相传，逐渐发展，蔚为大观，迄今已有700多年的历史。清光绪年间，大吴泥塑进入繁荣发展期，以吴潘强为代表的大吴泥塑艺人相继涌现，捏塑技艺日臻成熟。大吴泥贴塑技术独树一帜，有文身、武景、脸谱等流派手法，人物造型栩栩如生，品种丰富多采，色彩鲜艳自然、清新典雅，艺术造诣之深令人叹为观止。布马舞布马舞是一种融民间音乐、民间舞蹈、民间工艺于一体的民间艺术形式，表演者身操布马起舞，模仿跑马形象，列队跑阵，同时配以潮州大锣鼓鼓乐，气势雄伟壮观，经常在重大节日庆典活动上表演。潮州布马舞有700多年的历史，在饶平县黄冈镇最为流行。1993年和1997年，饶平布马舞队两度应邀赴港表演，被香港新闻媒介誉为“誉满香江的舞蹈奇葩”。大锣鼓潮州大锣鼓是以击鼓为指导的打击乐和管弦乐合奏表现形式，广泛流传于粤东、闽南、台湾和东南亚各地，具有强烈地方色彩和深厚群众基础的民族民间音乐艺术。潮州大锣鼓游行是富有潮州传统特色的节日喜庆活动项目之一，锣鼓队与标旗队结合一起，一路上鼓乐齐鸣，多姿多彩，甚为壮观。意溪大锣鼓有100多年的历史，至清代中后期十分兴盛，是当地民间自娱自乐的主要活动项目。意溪镇每年都有大锣鼓巡游活动。目前，全镇共有乐社３个，大锣鼓队14支，人数1400多人。1957年，潮州大锣鼓《抛网捕鱼》在莫斯科举行的第六届世界青年联欢节上荣获金奖。 地方特产 金漆木雕潮州金漆木雕是在木雕作品上聚漆贴金，使其具有金碧辉煌的艺术效果。 潮汕橄榄菜潮汕橄榄菜是潮汕美食文化的重要组成部分，具有丰富的营养价值和药膳的功效，其精细、讲究的制作技艺在潮汕地区已有上千年历史。 龙湖酥糖龙湖酥糖是广东省潮州市龙湖的地方传统名点之一，历来以其酥脆香甜无粕而闻名，成为居家食用及送礼佳品。龙湖酥糖清香不腻，入口即化，早已享誉海内外。龙湖酥糖其主要原料为白糖、花生仁、猪月劳、麦生等。制作时先将糖加水煮沸，再加入猪月劳、麦生等，当火候适中时，将糖浆倒入盛器进行隔水降温，至糖浆成糯米糍状时，迅速上架拉酥，拉酥时须趁热反复拉扯，酥糖方能香脆可口。最后，将加热的熟花生仁压入酥糖，开条切成小块。 鼠曲粿鼠曲粿，也称茨壳粿（官方名称“鼠粬粿”），东潮汕地区的传统小食之一，属潮汕菜系广，潮汕民间年节祭祖一般都会有鼠曲粿。主要食材有鼠粬粿、糯米粉、猪油、馅料等。 风景名胜广济桥广济桥与湘桥春涨广济桥位于潮州东门外，横跨浩瀚的韩江两岸，被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。广济桥，俗称湘子桥，宋乾道七年（1171年）太守曾江创建，初为浮桥，由八十六只巨船连结而成始名“康济桥”。 甲第巷甲第巷位于潮州古城区南部，具有潮汕地区各类典型的民居建筑风格。在建筑技术与艺术方面均有大的特色。民居建筑山墙上的彩色嵌瓷，屋檐和柱头上的精制的木雕和石雕，山墙屋脊的形式则根据房屋的朝向与布局有“ 金、木、水、火、土”五种，民居室内的地坪采用当地传统的红方砖，室内地坪的铺装也有一定的隐喻，如厅里地坪铺成斜的“ 人”字型隐喻有人气和人鼎兴旺；卧室地坪铺成错缝呈“ 丁”字型隐喻生男孩；过道的地坪铺成“ 田”字型隐喻家有田地。“ 义兴甲三巷历史街区”中的传统民居内存许多古井和古木，现存古井143口，几乎每座民居中都有一口古井，有些还在使用，在义井巷的东巷口还留有宋代古井“ 义井”，同时还植有树木40棵。 已略黄公祠已略黄公祠在潮州市区义安路铁巷2号，建于清光绪十三年（1887年），是一座二进院，面宽15.4米，进深 25.7米，门楼楼屋架饰以精美的石雕，门额到“ 己略黄公祠”，背镌“ 孝思维则”。首进与后厅之间是天井，两侧有廊轩，后厅有抱厦，形成四厅相向的格局。后厅中槽屋架是“ 三五木瓜十八块坯”的典型结构。己略黄公祠是一座名副其实也有体现。这些木雕装饰，在技法上采取了圆雕、沉 雕、浮雕、镂空等不同手法，突破空间和时间的限的潮州木雕艺术殿堂，梁枋两端饰以形象各异的龙、凤、狮等祥瑞动物，“ 铜雀台”、“ 张羽煮海”、“ 水漫金山”等戏曲传奇、民间故事则是木雕创作的主要题材，“ 韩江丽景”地方风光类制，形象地表现了多层次的复杂内容，在外形色彩上则充分运用了黑漆装金、五采装金、本色素雕等三大类表现手法，使整座建筑物轻重有别，层次分明，因而被誉称为“ 潮州木雕第一绝”。已略黄公词现被列为全国重点文物保护单位。 甘露寺甘露寺在桑浦山狮子岩半山腰，是潮汕最大的天然石窟寺，是一处面积近6000平方米的岩洞。据《海阳县志》称：该地“ 前为玉简书院，后改甘露寺”，“ 相传有孝子庐墓而甘露降，故名”。甘露寺为一天然岩寺，寺在状如狮子巨口的石洞中，由山下拾级约三百六十余级方可抵达。寺门由三块巨石叠成一个“ 品”字，门额上“ 玉简书院”陈迹可辨，“ 甘露洞天”勒石犹存。佛寺的上盖由一块凌空飞出的巨石所覆盖，该石其平如削，其固如磐，蔚为奇观。寺中依石凿就弥勒佛坐像一尊，袒胸露臂，大肚深脐，神态自如，造型优美，雕像高2.55米，宽4.15米。梅林湖在甘露寺西南约10公里处，相传古时梅林湖常沉米船，而甘露寺中石佛的脐眼却常出米以供客餐。后有贪心的憎人凿阔其脐，米遂不出。寺北有泉“ 秋冬不竭”，古称“ 甘露涌泉”。寺中有“ 万寿云宫”、“ 威灵宝嶂”、天竺源流”等摩崖石刻多处。昔时，甘露寺又称白云庵或万寿云庵。 著名人物古代：杨世略、林大钦 、林德镛、黄仁勇、刘允、萧端蒙、郑大进、翁万达、丁日昌、王大宝 、陈梦龙、林大春近现代：李嘉诚、饶宗颐 、陈伟南、孙大文、蔡澜