星级是国际上相当普遍的评等方法之一，最常用于旅馆、餐厅的质量评等上，也有很多商品或服务采用星级的评等方法。除此之外，星级的概念也延伸到口语或文学上，成为一种表达等级的形容用语。

旅馆星级

国际间常用的星级评等为五星等级，最低为一星级，最高为五星级，其等级的划分通常以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。星级越高通常代表着旅馆规模越大、设备越奢华、服务越优良，随之而来的便是意谓着价格越昂贵。有些旅馆没有任何的星级，通常是因为它可能连一星级的评等标准都未达到。 部分国家和地区在五星级之上设立白金五星级（如中华人民共和国）、六星级甚至七星级，虽然一直有组织试图建立一套世界通用的星级评等标准，但因各国国情不同而有技术上的困难，所以星级的评等标准在21世纪仍是依各国情况而有所不同，由各国自行订立标准，有些国家甚至没有公认而一致的标准，这也造成国际间同一星级的旅馆却在质量上有明显差异的乱象。 由于五星级的旅馆越来越多，而且一些新建的豪华旅馆在质量上已明显高于传统的五星级旅馆，因此便有了六星级，甚至是七星级的评等出现。这种评等未必有公认的标准，很多时候只是广告宣传的花招或媒体的夸饰用语。但这种夸大用词有时也是具有一定事实基础的民间评价，而以自己的商誉号称六星级、七星级的旅馆通常也有一定的实力。21世纪在世界上号称七星级的旅馆有四家：

位于迪拜的阿拉伯塔（Burj Al Arab，俗称帆船酒店）

位于澳门的新葡京酒店

位于广东的奥威斯渡假酒店

位于巴基斯坦首都伊斯兰马巴德，预计于2010年开业的半人马座酒店（The Centaurus）

体育项目

二人操纵，龙骨型，长6.92米、宽1.73米、帆面积26.9平方米、船重662公斤。 星级是资格最老的奥运会项目。1911年美国人William Gardner设计，1932年被列入奥运会（洛杉矶）比赛项目。该船的特点是有一个较小的船舱，帆较高，桅杆长。该船较大的帆面积和调整的难度需要选手具有高超的技术经验和较大的体重。