用料是指在制作美食过程中所使用到的材料。

概念

用料是指在制作美食过程中所使用到的材料。

分类

肉类猪肉、猪肉排骨、培根火腿、五花肉猪肚、猪蹄、里脊、猪腰、肥肠猪、肝里脊肉、腊肠、肘子、腊肉、猪皮、肉松、猪血、猪肺、猪心、猪脊骨、大骨头、猪肠、猪耳朵、香肠猪、舌酱肉猪、肥肉酥肉皮、冻咸肉、猪肘剔骨肉、香肚猪尾、猪头肉、猪展肉、烤肉午餐、肉猪里脊、梅花肉猪、手猪骨肉、馅鸡鸡翅、鸡肉、鸡胸脯、鸡爪、三黄鸡童子鸡、乌鸡、土鸡、公鸡、老母鸡、腊鸡、腿柴鸡、鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡翅根、鸡皮、鸡汤、鸡排、雉腿、牛肉、牛肚、牛腩、牛腱子、牛柳、牛杂肥、牛肉丸、牛排、熟牛肉牛筋、牛百叶、牛肉丸、羊肉、羊肉片、羊排、羊肚、羊蝎子、熟羊头、羊腰子、羊肠羊、肝羊、腿羊尾巴、油羊肺羊头、肉鸭鸭、腿光鸭、鸭掌烤鸭、鸭翅、鸭肝、鸭、脖鸭、血鸭、胗鸭、肉鸭心、其它肉类鱼贡丸牛尾、兔肉、燕窝、鱼丸、鹌鹑、驴肠、驴尾、卤驴、肉龙虾蛋奶类鸡蛋、鸡蛋蛋液、蛋黄、蛋白、咸鸡蛋、鸭蛋、鸭蛋咸蛋黄、咸鸭蛋、鹅蛋、鹅蛋鹌鹑蛋、类鹌鹑蛋、蛋奶类松花蛋奶黄馅鸽蛋奶制品椰浆牛奶黄油奶油纯牛奶酸奶芝士片炼乳奶粉干酪乳酪马苏里拉奶酪芝士粉奶特淡奶鲜奶油淡奶油芝士水产鱼类鲤鱼带鱼草鱼花鲢鱼平鱼鲫鱼鲈鱼鳕鱼鳊鱼火焙鱼黄鱼鲞鱼翅鲍鱼广肚桂鱼鱼肉鲳鱼咸鱼黄花鱼鱼头鱼干鲶鱼黄颡鱼银鱼干三文鱼黄鳝乌头鱼鲅鱼比目鱼鲅子鱼龙利鱼柳花胶龙利鱼大黄鱼龙头鱼鱼泡章鱼鱼籽沙丁鱼鳎目鱼安康鱼黑鱼五笋鱼龙利鱼片马面鱼沙鱼肉立鱼包公鱼罗非鱼刀鳅鱼鳞木鱼花鲷鱼银鳕鱼鮰鱼鳙鱼墨鱼鲞虾类基围虾虾虾仁蟹肉棒虾米海蜇皮海虾北极虾虾干小龙虾虾皮虾卵虾虎明虾螃蟹岩头蟹六月黄贝类蛤蜊鱿鱼海参甲鱼干贝蛏干扇贝蛏子鲜贝海虹生蚝海蚬大海螺青口贝赤贝肉螺其他水产海胆海米田鸡田螺牛蛙墨鱼海蜇头莲藕蔬菜瓜果类茄子西红柿南瓜黄花葵红辣椒青辣椒香蕉土豆苹果番茄黄瓜剁椒柠檬苦瓜南瓜泥彩椒火龙果樱桃番茄甜椒紫薯菠萝西葫芦木瓜香橙雪梨葡萄丝瓜芒果金橘蔓越莓圣女果柚子荔枝笋瓜茭瓜柚子皮倭瓜酱黄瓜姜汁樱桃草莓李子蜜枣猕猴桃金桔龙眼干柠檬皮雪莲子蜜瓜橘子百香果西瓜黄桃香瓜橙子红提子葡萄葫芦百果荸荠西瓜汁柿子蓝莓乳瓜菠萝蜜枇杷西瓜皮老黄瓜杨梅哈密瓜佛手瓜桃子豆类豆制品豆腐豆腐干千张内酯豆腐油豆腐熏干油豆皮香干五香豆干嫩豆腐千页豆腐大豆拉丝蛋白柱茶干豆泡白豆干黑豆腐豆腐皮干豆类豌豆青豆红豆绿豆黄豆蜜豆豆渣无糖豆浆黑豆大红豆豆沙腐竹冻豆腐素鸡咖啡粉花生米禾谷类稻米类糯米大米面粉面团米饭西米乌冬面粘米粉红米黑米粳米大米粉香米品臻客五常稻花香粥米米粥汤种黑米水紫米米荞血糯米红曲米玉米类玉米玉米面玉米粒玉米笋甜玉米玉米粉玉米罐头玉米渣其它谷类芝麻花生面条鱼胶粉小米莲子薏米土司片馒头全麦粉麦仁糯米粉益母草挂面澄粉油条面包糠炒米卤水汁高筋面粉意粉饺子皮糯米面意大利面全蛋面飞饼高粱米油面筋手擀面富强粉黄豆面小米面全麦面粉澄面面包粉糙米绿豆面粉荞麦面米粉馄饨皮小麦胚芽皂角米糖蜜饯糖类冰糖、糖桂花、蜂蜜、红糖、白糖、糖稀、银珠糖、麦芽糖、方糖、黄糖枫糖浆、代糖、砂糖、糖果类巧克力、朱古力、糖针、棉花糖、果糖、椰糖蜜饯、类山楂糕阿胶糖、渍橙皮水果仁果类山楂、酸枣、干果类枸杞、鲜枣、葡萄干、桂圆、热带水果、椰子调味品酱类番茄沙拉盐烤肉酱豆瓣酱辣椒酱番茄酱豆豉酱甜面酱蚝油牛肉酱酱汁老干妈蒸鱼鼓油花生酱黄豆酱麻酱韩式辣椒沙拉酱蓝莓果酱桂花酱鱼露虾酱蒜蓉辣酱蒸鱼豉油叉烧酱柱候酱芝麻酱照烧酱香辣酱麻辣酱韩式大酱大酱蓝莓酱鹅肝酱甜辣酱柱侯酱排骨酱披萨酱郫县豆瓣酱味极鲜枣泥韩式辣椒酱黄酱沙茶酱意粉酱金格勒酱巧克力酱泰式辣酱苹果酱韩式软饮料茶叶及茶饮料乌龙茶可乐红茶包金银花橙汁龙井茶抹茶粉绿茶咖啡盐渍樱花茉莉花茶花果茶酒精饮料啤酒白酒花雕酒二锅头黄酒红酒米酒白葡萄酒兰姆酒朗姆酒清酒绍酒白兰地红葡萄酒料理酒咖啡酒固体饮料可可粉椰汁淘米水冰块柠檬汁苹果醋油脂类植物油、麻油花、椒油茶、油菜油、芝麻油、红油、芥末、油玉米油、花生油葵花籽油、动物油、脂猪油、鸡油薯类淀粉薯类马铃薯、地瓜、粉条、红薯粉、芋头、红薯槟榔、芋藕粉、茯苓粉、木薯粉、小土豆、紫薯泥、淀粉类淀粉、小麦粉、粉丝、脆炸粉、陈村粉、拉皮豌豆淀粉、马蹄粉、煎炸粉、地瓜粉、芋粉、黑珍珠米线、银针粉坚果种子树坚果花生、仁松、仁红枣杏、仁板、栗腰、果核、桃仁、栗子、白果、红腰豆杏仁、碎杏仁、粉坚果、仁芡、实海底椰、开心果、葵花子、葵花籽、栗粉杏仁片、青橄榄小吃类甜饼类竹轮年糕蛋糕、酥皮、苹果干、黑芝麻、元宵馅花、生元宵馅崇明、糕翻糖、膏馕甜品类栗子馅芝麻花生馅、玫瑰酱、莲蓉馅、芝士奶油、白豆沙馅、绿豆沙馅休闲食品速食食品烤紫菜韩式、泡菜、燕麦片、小圆子、面包、春卷皮、干百合、猪粉肠、日本豆腐杂、菜白焙、子榛果、小汤圆、话梅、苔玉、米片蟹、柳墨鱼、卷椰丝、珍珠糖蛋卷、香草冰淇淋、白巧克力币、黑巧克力币、金枪鱼罐头、圣女果脯、烟熏三文鱼、法棍杠香藤、其他类小苏打、内酯乳酸菌、凝胶片、川贝、当归、椰蓉、党参、枸杞子、布丁粉人、参卤汁、莲蓉紫、苏叶、虫草、花罗汉、果黄芪、枸杞、叶子、草果、茶叶、豆蔻、丁香、花旗、参高汤、紫苏干、黄花菜、泡姜薄、荷陈皮橙皮、酒曲、面筋、果脯、白芷鱼、面桃胶、白蔻、挞皮桔皮、北芪、黑蒜、膨松、剂蕨根、粉香椿、川芎、白芍、熟地、茯苓、薄荷、叶燕麦、筋花生、碎枸、杞叶云、吞皮玫瑰、粉牛奶西、米露白、凉粉雪、蛤乌梅吉利丁、芝麻盐、魔芋、豆腐、清水、海参汤、奶酪、粉菜汁藻类菌、藻类、海带、榛蘑、蟹味、菇琼、脂丸子、寿司、紫菜、发菜、姬菇草、菇口、蘑平、菇南极、冰笋