买菜（mǎi cài ㄇㄞˇ ㄘㄞˋ），是一个汉语词汇，即苦荬菜。又称荬菜、苦菜。

《三国志·吴志·孙晧传》：“又有买菜生工人吴平家，高四尺，厚三分，如枇杷形，上广尺八寸，下茎广五寸，两边生叶绿色。东观案图，名鬼目作芝草，买菜作平虑草。”

《宋书·五行志三》引此文作“蕒菜”。参阅 明 李时珍

《本草纲目·菜二·苦菜》。参见“ 苦菜 ”。

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