干面，读音：gan miàn，汉语词语，指面粉。

基本信息

拼音：gan miàn

词语：干面

词语解释

即面粉。 北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“刚溲面，揉令熟，大作剂，挼饼麤细如小指大，重萦於乾面中，更挼如麤箸大。”《文明小史》第二七回：“堂倌道；‘客人不知，现在乾面涨价了。’”