弧菌 （Vibrio）是菌体短小，弯曲成弧形，尾部带一鞭毛的革兰氏阴性菌。如霍乱弧菌。弧菌属(Vibrio)广泛分布于河口、海湾、近岸海域的海水和海洋动物体内。目前弧菌有91种。主要鱼贝类致菌为：溶藻弧菌、鳗弧菌、副溶血弧菌、创伤弧菌、鳗弧菌等；有些弧菌也能引起人类疾病如：溶藻弧菌、创伤弧菌等。

形态

弧菌菌体只有一个弯曲，呈弧状或逗点状。如霍乱弧菌。革兰氏染色阴性，长0.8~3μm、宽0.5~1.5μm，从病人新分离的细菌形态典型，人工培养后常呈杆状而不易与其他肠道菌区别。取病人米泔水样粪便直接涂片染色镜检，可见其相互排列如“鱼群”状。无芽孢和荚膜，有菌毛和一根单鞭毛，运动非常活泼。悬滴观察，可见其呈穿梭或流星样运动。

弧菌基因组由2条环状染色体

组成。大染色体约2.91 Mb，G+C 占46.9%；小染色体约1.072 Mb，G+C 占47.7%。总共有3 885个开放阅读框（ORF）。霍乱毒素基因位于大染色体上整合的温和丝状噬菌体CTXΦ基因组内。

感染病症

该菌引起的食物中毒经烹饪不当的海产品或盐腌制品所传播。常见的为海蛰、海鱼、海虾及各种贝类，因食物容器或砧板生熟不分污染本菌后，也可发生食物中毒。该菌常年均可发生，潜伏期5~72小时，平均24小时，可从自限性腹泻至中度霍乱样病症，有腹痛、腹泻、呕吐和低热，粪便多为水样，少数为血水样，恢复较快，病后免疫力不强，可重复感染。

该菌还可引起浅表创伤感染、败血症等。

危害分类

副溶血弧菌肠炎是由

致病性副溶血弧菌引起的急性胃肠炎。

河弧菌肠炎

河弧菌肠炎由河弧菌(V.fluvialis)引起。河弧菌可引起散发性腹泻，在英国、美国、西班牙、非洲、中东、东南亚均有发病，各年龄组易感，但以婴幼儿和青少年多见。临床上有恶心、呕吐、腹痛及腹泻。腹泻量较多，有每天达7L者，因此常伴失水。少数粪便带粘液或血。病程1～3天。粪便排菌量甚高，可达10 /ml，置含氯化钠3%～7%条件下生长良好。

拟态弧菌(V.mimicus)与不典型的霍乱弧菌关系密切，性质相似，故于1981年命名为“拟态弧菌”。菌株在不含钠或仅含1%氯化钠的营养肉汤中生长良好，在河水和海水中均可生存，可自水生动物中分离出来。在美国、北美、新西兰、孟加拉及非洲国家均有病例报道。中国福建、北京、上海、江苏及浙江地区也有发病。呈散发或爆发。潜伏期3～72h，平均24h。主要症状有腹泻、呕吐及腹痛，大便呈水样或粘液血便。

霍利斯弧菌(V.hollisae)为嗜盐性弧菌，在培养基上有微弱的溶血环。本菌存在于海水中，患者病前大多有进食海产品史。发病以青壮年为多。腹泻症状严重，呈水样便，粘液便，少数呈血便。轻者自愈，重者应补液纠正失水及电解质紊乱。

溶藻性弧菌为海水中常见嗜盐性弧菌，1973年开始明确对人类致病，易污染食物，引起腹泻及创伤部位感染。

创伤弧菌感染

创伤弧菌(V.vulnificus)于1964年美国CDC自腹泻患者粪便分离出来。该菌可自海水、贝壳类及海鱼中分离到。发病以夏季为多。常在进食后24h发病。患者大多有发热、畏寒、呕吐及腹泻。除经口感染外，可经皮肤伤口入侵而发生局部感染并引起败血症，严重者发生DIC、休克并致死。有认为本菌系条件致病菌，在慢性病伴免疫功能低下者、高龄、糖尿症、血液病患者易发生严重败血症。

弗尼斯弧菌感染

此病首先发现于日本及东方一些国家，其后扩散至西方国家。呈爆发流行或散发性急性胃肠炎。临床上以腹泻及腹痛为主，伴恶心及呕吐。也有严重致死病例报道。此菌存在于海洋，产生肠毒素，为旅游者腹泻的病原之一。

诊断与防治

弧菌性肠炎发病以沿海地区为多，或患者有去沿海地区旅游及进海产品史。病原诊断应取粪便接种于特异性培养基，如TCBS。有弧菌生长再进行生化鉴定。

标本采取患者粪便、肛拭或剩余食物，直接分离培养于SS琼脂平板或嗜盐菌选择平板。如出现可疑菌落，进一步作嗜盐性试验与生化反应，最后用诊断血清进行鉴定。最近已发展了基因探针杂交及PCR快速诊断法，可直接从原始食物标本或腹泻标本中检测耐热毒素基因。

治疗可用抗菌药物，如庆大霉素或复方SMZ-TMP，严重病例需输液和补充电解质。

相关研究

2012年7月23日，英国环境、渔业以及水产养殖科学中心研究警告称，因全球变暖，大量病菌正在入侵北欧，导致霍乱和肠胃炎等疾病增加。

这项研究主要集中于波罗的海，因为这里正以空前的速度变暖，100年间海水温度上升了6.3到7.8摄氏度。研究人员发现，波罗的海温度上升促使水生细菌弧菌增长加速。弧菌通过食用贝类或海水进入人体后会引发多种感染疾病，包括霍乱、肠胃炎等。研究发现，水温每上升一摄氏度，弧菌数量就会增加200%。科学家警告称，随着海洋温度持续上升，欧洲北部地区沿海海水盐度在下降，弧菌正不断扩散。