在《时代》杂志评出的十大健康食品中，大麦名列第五。大麦中含有丰富的膳食纤维，容易被人体吸收，降血脂作用，含有对人体有益的亚油酸等不饱和脂肪酸，热量低，能满足减肥的需要；大麦茶能较好地去除腥膻、油腻，清除肠道的=油腻，感觉清爽。大麦茶不含茶碱，咖啡因，不刺激神经，冷饮具有防暑降温之功效，热饮具有助消化、解油腻、养胃的作用，金黄的光泽，迷人的焦香，大麦茶以其独特的魅力赢得了“东方咖啡”的美誉。

简介

大麦茶（ Barley Tea），是民间广泛流传的一种传统解暑饮品。据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，所以今天的大麦香茶正好适应了人们回归自然，追求健康的需求。而且长时间食用，可使人头发不白。用它和针砂、没石子等药物，还可以将头发染成黑色。

一种有益身体健康的绿色饮品--大麦茶。

还可用于：

（1）饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功效。

（2）小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。

（3）消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。

（4）暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。

饮用方法

1 开水冲泡

将茶杯洗净，倒入少许开水，放入大麦茶，一分钟左右后倒满杯水，浓郁的香味将把您带入自然境界。（泡好的大麦茶冷饮更加可口）。

2 煮沸

把大麦茶放入煮锅内煮开，然后倒入茶杯饮用，浓郁的香味将溢满四周。

3 根据个人口味适当加入冰糖，冰镇后效果更好。

但是值得注意的是：冰的大麦茶不要过度饮用，因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强，除非便秘，不然要适量啊。其他的季节建议热饮。

优势

1.便于洗刷盛装的器皿，例如：花茶的茶碱可使茶具形成一层茶垢，清洗时特别困难，浪费洗洁精,增加店里的成本。

2.对于免费餐前用茶：大麦茶降低店里的采购成本，提高档次，让您的顾客增加食欲。

3.在家庭中，"喜欢你"因为有它"大麦香茶"