定婚，是指定下或者订立婚约，也称“订婚”。

经过议婚阶段，男女两家对婚事都持肯定意见，便可正式定婚，即“许亲”、“定亲”了。

定义

明媒正娶婚——定婚

根据事先商定男方给女方送清礼物之后，两家请来本部落的喇嘛，为新郎、新娘算卦决定结婚的良辰吉日。算卦的依据是新郎、新娘的生辰八字、属相。在选定结婚吉日的同时，还要算出新娘戴头仪式、从娘家出发、新娘到婆家、新婚夫妇拜天地、入新房、新娘第一次生火、回门、出牧等时辰，这些时辰都要一次严格地确定下来。然后，不管春、夏、秋、冬，下雨、落雪，都风雨无阻，意思是上天和佛爷的旨意，谁都不得违抗。

选择日子

男女双方订婚，一般选择夏历三、六、九等吉日，双方家长要在选定的这一天分别设筵款待亲友，名为“定亲饭”。主食一般是面条，表示男女两家已经成为情深谊长的儿女亲家，所以又称为“吃面”。晋南襄汾等地，男家筵席上必备饺子，意取“捏嘴”，表示希望不要再讨财礼了；女家设筵则以“臊子面”回敬，取其长，表示财礼少了可不行。在翼城一带，“吃面”则仅限于女家，称为“吃许口面”。

定亲这一天，晋东南陵川等地，男家要送面粉给女家。女家用所送的面粉夹上小米煎成油饼，再送给男家。男方以之分送亲友、乡邻，称为“通知”。在晋南的闻喜，男方送给女方的聘礼，除各色衣料、金银首饰、酒肉糖果外，还有90个花馍。女方的回礼，除衣装鞋帽，各种文具外，也有几十个花馍。男女双方把花馍切成薄片，分送亲友、乡邻，称为“散喜馍”。

习俗

晋南襄汾一带，男方送给女方的的东西要凑足十件，表示“十全十美”。女方“回奉”给男方的东西中，还要有十包掺有盐末的麦麸。这十包麸盐要分别撒在未来的公婆和妯娌头上，表示大家都有福（麸）、有缘（盐）分。晋中祁县等地，男女双方还要互送“四色礼”。男方送给女方“定亲衣”、戒指、耳环、手镯等物，女方回送男方文房四宝、扇子、荷包、裤带一类。其中裤带尤不可少，隐喻“从今以后我把你拴住了”，或者“我将为你侍奉巾栉，脱衣解带”。

互换礼物

山西的许多地区，在定婚时还讲究互换“龙凤帖”，即一种印有龙、凤的大红纸贴。男方给女方的“龙帖”上写有“求吉”字样，又叫“恳帖”，大致书写内容为：“愧乏玉田，仰祈舍诺。XXX鞠躬”。女方给男方的“凤帖”广写有“允吉”字样，又叫“允帖”，大致书写内容为：“德愧比凤，愿切乘龙。姻愚弟（兄）鞠躬”。“龙凤帖”一般以大红销金全柬制成，太原、大同等地要叠成九折，以表示婚姻天长地久（九）。祁县、平遥一带则为对折式，男女的生年、月、日、时“八字”写在中缝左右，折起来正好合在一起。

传统礼物种类

1.男方应备办的礼品．

聘金、金饰(戒指、手镯、项链等)及手表、四色糖(桔饼、冬瓜糖、冰糖、糖果)、茶叶、龙凤烛一对、排香一对、祖纸一对、龙凤炮一对、酒水牲礼(酒一瓶、洗手鸡一只)、斗二米、福圆、糖仔路、伴头花一盒、半猪(或洋火腿十八、三十六条)、面线六束、好酒二十四瓶、馈赠女方之礼品(衣料、皮包、皮鞋等)、酒席礼(压桌礼)、媒人礼。

依地方礼俗可另备：

厨仪：厨师礼

端仪：端菜服务礼

　　盥洗仪：端脸盆水礼

　　携仪：迎送接待礼

　　簪仪：化妆礼

　　捧茶仪

　　哺仪：答谢从小养育之恩

　　轿仪：请新娘上车轿之礼

　　阿婆菜：鸡一只、猪肉一块、鱿鱼一条

2、女方应备办的礼品

　　抬礼品礼：帮女方抬男方行聘礼品者的红包礼

　　甜茶、甜汤圆、点心、招待男方宾客的酒席、五谷种子、生炭、灯芯、棉、袋仔丝、红糖、铅钱、铅粉、肚围、石榴、桂花盆栽各一盆、回赠男方的礼品(皮鞋、皮带、皮夹等)、媒人礼。

订婚流程

通常「订婚」着重女方的礼俗，「结婚」着重男方的礼俗，现代大多由男女双方协商合意即可。以下为一般礼俗，可视实际需要或地方习俗，酌情增加或省略。

　　订婚当天，男方将「行聘礼品」以二、六或十二个红木盒装盛，人数六、十或十二人，于车队装载完毕后，鸣炮出发赴女方家。

　　男方车队至女方家前约一百公尺处鸣炮，女方亦鸣炮回应。

　　媒人先行下车，其余接着陆续下车，准新郎最后，由女方幼辈(男)开车门请出并端洗脸水让准新郎洗手、擦脸，准新郎给该幼辈红包礼。

　　男方人员将行聘礼品(红木盒)交与女方抬礼品人员。

　　男方亲友依序进入女方家。

　　女方长辈招呼男方亲友依长幼入座，准新郎居末座。

　　坐定后，媒人正式介绍双方亲友，先介绍男方亲友给女方(准新郎最后介绍)，再介绍女方亲友给男方。

　　礼品陈列就绪后，媒人居中将大小聘、金饰、礼品点交予女方家长。

　　女方亲友将礼品收好，并在神案桌上陈列祭品，准备祭拜女方祖先。

　　准新娘双手捧茶盘(上置甜茶若干杯，视男方人数而定)，由好命(有福气)的妇人(或女方女长辈)搀扶出堂，向男方亲友(由长而幼，准新郎最后)一一敬茶 后退堂，(出堂和退堂时向男方亲友一鞠躬)。

　　男方亲友将甜茶喝完，并将红包置入杯中。

　　准新娘出堂收茶杯(过程和敬茶同)。

　　奉茶完毕，接着进行「戴订婚戒指」(挂手指)；将金、铜戒指以红线相系，取夫妇同体同心之意或以钻戒代替。

　　女方准备高椅、矮椅各一张。

　　准新娘入座，脸朝客厅大门，向外而坐，两脚踏在矮椅上。

　　准新郎站在准新娘右边，面对准新娘。

　　准新娘伸出右手，准新郎右手拿戒指，套入准新娘右手中指(套入前应配合拍照者)。

　　准新郎伸出左手，准新娘右手拿戒指，套入准新郎左手中指(套入前应配合拍照者)。

　　准新郎将红包礼交给准新娘。

　　戴完订婚戒指后「改换称呼」，媒人带着准新郎，对女方之长辈、父母、亲友依序改口，一一称呼过一次，准新娘对男方之长辈、父母、亲友依序改口，一一称呼 过一次。

　　请准新娘之母舅「点烛燃香」，女方要给母舅点烛礼。

　　女方父母及准新人祭拜祖先。

　　女方将行聘礼品退还部份，连同回赠礼品装入红木盒，交给男方亲友装载上车。

　　订婚仪式完毕，女方端出汤圆或点心招待男方亲友，之后在家备席招待男方或转赴餐厅宴客。

　　用餐毕，男方家长给压桌礼，并离席准备返家。女方幼辈捧洗脸水(内放毛巾)给男方亲友洗手。

　　「送客不相辞」即男女双方不要说「再见」，以免发生枝节或有再婚之虞。跨门坎时亦不可踢到门坎。

　　女方将订婚喜饼分赠亲朋好友，作为订婚喜讯之通知。

各地现况

江西南昌

订婚时男方要准备彩礼－－－礼金钱(1万八,2万八)、三金（戒指、项链、手镯）等。

女方也可以准备给男方礼物－－－戒指等。

在订婚时会请双方的父母及部分亲人,办2-3桌酒席(具体看双方人数定),席间或餐后男方父母会给女方父母礼金,给女方三金,餐后双方父母就结婚具体的相关事宜再进行协商。（2014）

湖北荆州

荆州民间婚俗礼仪程序有：提亲、请八字、定婚、下彩礼、定日子、娶亲准备、娶亲。以娶亲准备为例，娶亲是婚礼大典，不是一天能完成的，还有些准备手续。按照荆州民间的婚嫁风俗，男家定下嫁娶的日子，一般要在三四个月前，甚至是头一年，以便女家在这个时期准备嫁奁。

意义

在订婚之日，晋南一些地方，女方还要由亲戚陪同去一次男家。返回时，男家除送给姑娘一定数量的钱外，还要送一捆棉花，称为“沾亲棉”，又叫“粘亲花”，表示从此沾亲带故，情谊绵绵不断。