草莓提取物是从原料草莓中提取出来的物质，呈细粉末状。它具有养肝、防癌、防治动脉硬化等功效。

提取物营养分析

1.草莓提取物中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。

2.草莓提取物对胃肠和贫血均具有一定的滋养调理作用。

3.草莓提取物可以预防坏血病，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的治疗效果。

4.草莓是鞣酸含量丰富的植物，所以草莓提取物可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌的作用。

5.草莓提取物中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

适宜人群

一般人均可使用，风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是咽喉癌，肺癌，扁桃体癌，喉癌患者尤宜食用。但是痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。